Estás a punto de conocer un estilo de vida propio y diferente
Restaurantes
Millesime GNP Weekend es uno de los más relevantes eventos del año donde puedes vivir la experiecia culinaria más grande de tu vida, los mejores Chefs, los mas destacados vinos y cocktails de México y del mundo nos acompañan e invitan a degustar y llenar de placer nuestro paladar con sus exóticos platillos con ingredientes místicos llenos de cultura, historia, pasión que nos lleva a coleccionar momentos inolvidables que quieres volver a vivirlos.
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Manuel Quintanero, Director de Millesime presenta los detalles de AQUA su decimosegunda edición
Todo listo para la gran fiesta de la gastronomía Millesime GNP 2024
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Manuel Quintanero Jiménez, Director de Millesime y su equipo tienen ya, todo listo para dar inicio a la decimosegunda edición de este fabuloso evento que reúne lo mejor de la gastronomía, el lifestyle y la sociedad. Esta será los días 20, 21 y 22 de noviembre en Centro CitiBanamex.
Ante amigos de la marca, socialités, socios comerciales y amantes de lo delicioso, Quintanero habló sobre esta decimosegunda edición titulada: AQUA, una puesta en escena apuntando a los atardeceres mediterráneos y al hermoso mar azul de la costa. Un espacio que transportará a los asistentes a los escenarios donde el agua es la gran protagonista y su total influencia del mundo que nos rodea. El paraíso para los foodies con 7,000 m2 de puro disfrute.
Este evento dirigido a empresas, marcas premium y medios de comunicación, se encuentra listo para que arquitectos, decoradores, diseñadores, cocineros, mixólogos, logística, relaciones públicas, redes sociales, producción, y muchos más, entreguen el que es el evento más concurrido y buscado del año en Centro CitiBanamex. Todos quieren sentarse a la mesa para probar a los mejores chefs del mundo y pasar la mejor tarde en sus exclusivos lounges con los mejores mixólogos y destilados que hay.
Para este anuncio, organizado en el “1824 Social Club, Quintanero junto con sus socios Nicolás Vale e Israel González, anunciaron una edición con los mejores vinos, tanto nacionales como internacionales, destilados de las mejores firmas del mundo, los más exquisitos productos gourmet y 24 de los mejores chefs tanto nacionales como internacionales
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En esta noche, Gerardo Vázquez Lugo (Nicos), con su recién adquirida Estrella Michelin, cocinó al lado de Israel Montero y Karina Mejía (Siembra Comedor y Bistró St Jaques), Armando Acosta (Corsi) y Michelle Catarata (Galea) con sus postres provocando suspiros de felicidad por las delicias presentadas.
Todo amenizado con los mejores vinos de La Cetto, La Castellana y Piscis; las ostras de El Sargazo; La cerveza de Modelo; y la coctelería de las marcas de Cuervo y BLN.
Israel González dio a conocer los nombres de los Chefs Internacionales que se presentarán en los exclusivos y efímeros restaurantes construidos exprofeso en Centro CitiBanamex para cada edición de manos de los mejores arquitectos e interioristas de México, quienes presentan las últimas tendencias en diseño.
Como en cada edición, agregó Nicolás Vale, se realizará la premiación de los premios Vivir es Increible by GNP, así como la de Joven Chef, clásicos que año con año sorprenden y emocionan a los seguidores de este gran evento.
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Millesime GNP es Paraíso de los Foodies!
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@millesime_gnp
#MillesimeGNPaqua
Tatel, la franquicia gastronómica de Cristiano Ronaldo y Rafael Nadal, celebra primer aniversario en México
CDMX a 25 de septiembre: Más de 300 invitados se dieron cita en la hermosa mansión porfiriana que alberga Tatel, la exitosa franquicia gastronómica de Cristiano Ronaldo y Rafael Nadal, que celebró junto a los socios mexicanos de las celebridades Españolas, su primer aniversario entre música, luces y gran ambiente.
Situado en la prestigiosa Avenida Presidente Masaryk, «el Rodeo Drive de América Latina» en un imponente espacio donde destaca su impresionante Roof Top, TATEL Mexico City representa la auténtica experiencia gastronómica mediterránea y los grandes momentos que se viven en España alrededor de una mesa y, todo, acompañado de música y espectáculos en vivo como los Chichis, que estuvieron presentes con su fabulosa música Flamenca que puso un ambiente increíble.
Rosenda y Lorenzo Ruiz, Directores de Comunicación de la franquicia dieron la bienvenida a los invitados: “ Es un honor que nos acompañen en esta nueva era de la experiencia culinaria de Tatel México City, con nuevos platillos, preparaciones y una oferta precio calidad fantástica. La franquicia Mexicana es de las más exitosas en el mundo, centrando la experiencia en su gastronomía que con su nuevo menú que presenta creaciones novedosas como los falsos escamoles de gambas, los langostinos, la hamburguesa y por supuesto los grandes clásicos como los arroces, la tortilla trufada, su famosa milanesa y la exquisita tarta de queso, que se acaba diariamente debido a su alta demanda.
Entre los invitados Alberto Pelaez, español y uno de los grandes periodistas del mundo comentó: “Tatel es una gran opción entre los restaurantes de la zona, con un costo calidad fabuloso y también que podemos venir con nuestra mascota, este restaurante es de los preferidos de mi familia“, por otro lado el conductor Pei Garza afirma: “Tatel es la casa de mi programa, en su salón privado diariamente recibo a muchas personalidades con las cuales bajo a cenar con frecuencia y me fascina, la carta es amplia y muy variada, pero mis favoritos son los falsos escamoles de gambas“.
Avenida Presidente Masarik 183
FOOD & WINE
El pasado fin de semana tuvo lugar en CDMX uno de los festivales gastronómicos más importantes en nuestro País. El Food & Wine Festival. Donde no solo se trató de probar la gran variedad de alimentos, sino de vivir toda una experiencia gastronómica en un ambiente agradable en un espacio abierto y con un formato muy campirano. teniendo como cede el campo marte ubicado a un costado del Auditorio Nacional.
Chefs y casas vinícolas hicieron que cada uno de los asistentes pudieran conocer la oferta de Sabores que cada uno en su estilo ofrecen en sus restaurantes. Todo esto en el marco del Festival que cada vez toma más fuerza, estamos hablando del Food & Wine Festival.
En esta edición 2022 se dispusieron carpas temáticas donde se ofrecieron experiencias privadas, con más de 40 chefs con máster class de gastronomía de vinos, destilados y mixología, con más de 200 etiquetas de vino, destilados premium, productos gourmet como quesos, caviar y productos importados algunos de estos con punto de venta para promover sus productos.
Durante el fin de semana, se dieron cita en este evento algunos de los mejores chefs de la ciudad, entre los que podemos mencionar a los Chef’s Guy Santoro, de Almara, Pablo San Román y Manuel Victoria, de Ajo Blanco, Lula Martín del Campo, de Cascabel y Marea, Pepe Salinas, de Balcón del Zócalo, Aarón Mizrahi, de Mizrahi Meats, entre otros.
Del interior de la República con Juan Emilio Villaseñor, de La Cocinoteca, en León, Guanajuato, Patrick Cros, de Casa de los Murmullos, en Campeche y Bob Broskey, del restaurante RPM Italian este último de Las Vegas. También durante el evento se presentó la lV generación de Best New Chefs conformada por nuevos talentos mexicanos impulsados por Food & Wine Festival.
Como ya es costumbre, en este evento pudimos encontrar a personalidades relacionadas con la industria como al Chef Yogui, Deby Beard, Edy Warman y Juan Pablo Molinar, También a Jorge Modragon, Osca Roman y Sergio Gabriel.
María Forcada, Directora Editorial de Food & Wine junto con un grupo de organizadores y Patrocinadores cean este evento que siempre resulta todo un éxito pues el evento contó con Carpas VIP, Quiscos 360°, áreas lounge privadas, Más de 80 espacios donde chefs y restaurantes de México ofrecieron gastronomía mexicana, internacional y contemporáne, Tres carpas Temáticas y más de 200 etiquetas de vino y destilados prémium.
De lo más destacado en esta edición del Food & Wine Festival destacan el Stand de Ajo Blanco con cortes de carne del norte del país teniendo como vecino el Stand de un exquisito Fideuá, la Máster Class de Andrea Sayeg de Alay Alay y de los más concurridos el de Carolina Hernández de Estudio CALLI Private Kitchen México con el Chef Alfredo Chávez, Frida Velázquez y Julio Castillo, así como los Restaurantes Emilio, Bulla y Galanga de los más consentidos.
Los Dos días transcurrieron en medio de un enorme maridaje a gusto de cada uno de los asistentes, quienes pudieron elegir entre una gran variedad de productos gourmet, de Autor y sobre todo de Chefs expertos en el arte del buen comer, dejando en cada uno de ellos la satisfacción de haber asistido a un evento que año con año refrenda su calidad y que espera desde ya su próxima edición para 2023.
CRÓNICA y FOTOGRAFIA .
Francisco Chávez.
Eduardo Vázquez.
Noviembre 23-24-25
Millesime GNP, bajo el nombre "Mi amado Mexico", X edición
Millesime GNP 2022.
Nuevamente y con renovados bríos regreso Millesime GNP edición CDMX en Centro Citibanamex, después de un exitoso Millesime GNP Weekend en San Miguel de Allende dio inicio y con duración de tres días 23, 24, 25 de noviembre esta impresionante propuesta gastronómica que año con año supera las expectativas gracias a una labor en conjunto tanto de Directivos, Organizadores, Chefs, Patrocinadores y estudios de decoración que crean en cada uno de los escenarios un ambiente inmersivo en el cual se busca que el comensal viva una experiencia sensorial y de maridaje acorde al estilo de cada uno de los espacios creados para los restaurantes.
Millesime GNP también es dirigido a empresas, con espectaculares montajes donde reúne a los mejores Chefs nacionales he internacionales apoyados por marcas premium y las mejores etiquetas de vinos, mixología y productos gourmets de las mas reconocidas marcas tanto nacionales como de importación.
En el espacio abierto con decoración vanguardista se puede disfrutar de diferentes productos y platillos con pequeñas cocinas escaparate para degustar las creaciones de los chefs con productos premium con Caviar, trufas, aceites, Jamón y mariscos entre otros. También con presencia de las bodegas de mayor prestigio de Francia, España, Italia, USA, México, Chile y Argentina.
En el marco de este evento se realizo la IV edición de premios "Vivir es increíble" donde se entrego el reconocimientos, directivos pronunciaron unas palabras a los premiados y posterior mente en ese mismo escenario se realizo una muestra con presencia del embajador de España.
Son ya 10 años en México de este que es uno de los mas importantes eventos gastronómicos en nuestro país Millesime GNP y este evento sirve para que nuevos o asiduos comensales ó visitantes en general conozcan de primera mano las propuestas y tendencias de la gastronomía a nivel nacional he internacional donde a su vez se crea un ambiente que propicia un encuentro comercial entre productores y gente relacionada con el arte de la gastronomía y la cultura de Vinos.
Fotografia Eduardo Vazquez
marzo 27, 2023
Sin Duda la frase más sonada el pasado fin de semana fue!!.,
Buen Provecho!!, por el éxito total de "Sabor es Polanco".
Con éxito total se realizó este 25 y 26 de marzo 2023 la 9a edición de Sabor es Polanco en Campo Marte, con un lleno total desde el primer día sé cortó el listón inaugural por parte del Productor y Director General de Sabor es Polanco, Licenciado Alejandro Garza., acompañado por José de Jesús Quiñones Ramírez. Subsecretario de Turismo del estado de Baja California., Andrés Araiza Aguirre. Director ejecutivo de Medios de pago de Santander., Mauricio Tabe Echartea. Alcalde de Miguel Hidalgo., Elisa Puente. Directora de Fundación SIMA. Y Germán González. Presidente Nacional de la Cámara Nacional de Restaurantes y alimentos condimentados CANIRAC. Dando paso a lo que fue el primer día de Festival.
Familias y grupos de amigos pudieron disfrutar de un día soleado con buena música en vivo al centro del Festival, algunos estands con música propia de acuerdo a los diferentes conceptos que manejaron para hacer más interesante su visita.
Cada vez este festival toma más fuerza y es visitado por personalidades de la vida pública y social de nuestro país, así como artistas y comunicadores cómo lo hicieron Juan José Origel, Alejandro Villalvazo, Martita Figueroa, Sergio Sarmiento y Francisco Zea entre otros.
SABORES POLANCO
En todos los pasillos de este festival gourmet se pudo degustar una gran cantidad de platillos de reconocidos Chefs, todos de talla internacional que sin ser concurso buscaron hacer lucir a cada uno de los restaurantes que representan y donde cada comensal tuvo la oportunidad de realizar el maridaje ideal al platillo de su elección con una extensa variedad de vinos y destilados incluida también claro la cerveza bien fría que no puede faltar en ningún festival, así como los amigos de viñedos San Miguel, pero en esta ocasión se destacaron por ser invitados especiales los vinos del estado de Baja California. aquí para agregar tu propio texto y edítame. Es muy sencillo.
Fotografia: Eduardo Vazquez
Como sé anunció, el Chef Pablishio Parrillero ofreció a todos los asistentes del día domingo una vaca completa, con una cocción de 24 horas desde el día anterior., personalmente el Licenciado Alejandro Garza atestiguo que la carne estuviera en su punto para dar el visto bueno para iniciar la degustación general.
Tequila 1800 sé lucio con una muestra de Arte bajo la responsabilidad de Liliana Pineda con una interesante propuesta de 5 artistas Pedro Friedeberg, Max Sanz, Kathia Mejía, Dr. Lakra y Christopher Tron. ahí mismo en 1800 en este mega estand, también se degustaron ostiones el sábado y el domingo un Atún Gigante-
El día sábado se disfrutó de un concierto de la agrupación musical MIST., y el domingo los comensales salieron de campo marte felices de haber vivido al máximo la 9a edición de Sabores Polanco, no obstante que los dos días finalizaron con un leve chubasco, esperamos pronto el regreso de este que es el principal Festival Gourmet de la ciudad de México.
Restaurante Tatel
CDMX a 02 de julio 2024.- Inicia el verano y con él, cálidas tardes, tiempo para pasarla entre amigos, familia y comer delicioso, por este motivo, el Chef Ejecutivo a nivel global de Tatel, Juan Antonio Medina, presenta nuevo menú degustación incluyendo también deliciosas creaciones de mixología.
Tatel, el restaurante de Cristiano Ronaldo y Rafa Nadal presenta nuevo menú de verano ubicado en la zona más exquisita de Masaryk, Tatel, el delicioso restaurante español con acentos mediterráneos, presenta su nuevo menú degustación para vernao, donde los platillos emblemáticos de este famoso lugar tanto en México como en el mundo, son presentados por el Chef Ejecutivo y sus equipos de cocina.
En el menú:
*Tortilla Tatel. Papa monalisa, Tartufata, Huevo orgánico y Aceite de Trufa blanca.
*Camarones a las siete especias. Camarón con cabeza, mezcla de 7 especias y jugo de limón colima.
*Tartar de Atún. Lomo de atún aleta azul aliñado, huevo orgánico, cebollín y togarashi.
*Aguachile de Langosta. Langosta de baja california, camarón limpio, salsa de aguachile verde con toques de coco.
*Tacos de Marchitosde pulpo.
*Escamoles de Gambas.
*Milanesa Tatel. Ternera, huevo orgánico pochado, aceite de trufa, trufa de temporada rallada y cebollín.
*Falso Risotto. Pasta de sémola de trigo, crema trufada, queso parmesano y trufa de temporada rallada
*Fideua. Pasta de fideo corto, fondo de mariscos español, tinta calamar, lubina, champiñón, chipirón patagónico, calamar americano y alioli de ajo.
*Tarta de Queso. Clásica tarta de queso madrileña con base de quesos semicurado.
Y en las especialidades de la experta mixología, que esta temporada se inspiran en la llegada de Los Españoles a costas mexicanas con creaciones como:
“Alma Española" Brandy Torres Alta luz, Vino Dulce de Pera, Concentrado de Piña,
"Veracruz" Tequila Dobel diamante, Mezcal Creyente cristalino, Chutney mango, Licor de Shila.
"El Tesoro" Concentrado de Jamaica, Concentrado de canela, Vodka titos, Limón eureka.
Creaciones altamente instagrameables y hermosas para todos aquellos que gustan de hablar en sus redes de las delicias que comen. Tatel es un restaurante global, con excelentes precios y con una arquitectura e interiorismo espectacular.
El menú degustación tiene un costo sumamente accesible para la oferta de Polanco, y se presenta ya sea el menú con los paltillos emblemáticos o con un menú de mixología con un costo adicional. Tatel abre sus puertas este verano para todos aquellos que aman la buena cocina española con un toque mediterráneo con una extraordinaria oferta en vinos.
En entrevista vía zoom, Juan Antonio afirma: “El compromiso de Tatel es representar la verdadera gastronomía y la cultura española, un claro objetivo y constante misión de la marca desde sus comienzos. Tatel no solo apuesta por una oferta culinaria con un marcado carácter español, sino que también ofrece el ambiente lúdico y acogedor tan característico de los restaurantes españoles en todas sus localizaciones y, a su vez, se adapta a las necesidades de otros mercados. En CDMX la locación de Tatel en la parte tranquila y más residencial de Polanco, hace de este restaurante un hot spot de la ciudad.”
El Grupo Mabel Hospitality, propietarios de la 'Familia Tatel', operan CDMX, Beverly Hills, Madrid, Ibiza, Rihyad y Valencia, un sueño de Manuel Campos y Abel Matutes, donde en conjunto con Cristiano Ronaldo, Rafael Nadal y Paul Gasol, que les nació su enorme gusto por el buen comer.
La exquisita y amplia casona en la que se ubica el restaurante, bar y terraza para eventos, permite tener un restaurante modular, donde los diversos eventos podrán tener varios happenings a la vez, además se cuenta con 6 privados donde se pueden organizar juntas, cumpleaños y comidas privadas en un lugar espectacular.
La hermosa barra que da la bienvenida a los comensales cuenta con reminiscencias de los años 20 donde los expertos mixólogos presentan esta temporada tragos inspirados en la llegada de los españoles a tierras mexicanas con drinks como “Veracruz”, “El Tesoro” y más.
La compañía anunció que el séptimo restaurante de la compañía estará situado en Dubái, la capital de Emiratos Árabes Unidos, y será gestionado por la Leisure Quest & Partner, reconocido por Tatel como un operador de referencia de marcas de lujo y restaurantes premium.
“La expansión de Mabel Hospitality [la empresa que dirige el negocio hostelero y que es la queda en manos de Campos] evidencia la fortaleza, consolidación y reconocimiento global del posicionamiento que imprimió en el modelo de negocio de Tatel”, recalcó la compañía en un comunicado.
Alina Durán